En la industria de la restauración, brindar un servicio eficiente y de calidad es clave para garantizar la satisfacción de los comensales. Y una de las tareas más importantes dentro de este ámbito es la gestión de las reservas de mesas. Pero, ¿qué tal si pudiéramos simplificar este proceso y hacerlo aún más accesible para los clientes? Descubre cómo el conserje se convierte en el aliado perfecto para la tramitación de solicitudes de reserva de mesas de restaurante. En este artículo, exploraremos cómo esta innovadora solución está revolucionando la forma en que los restaurantes gestionan sus reservas, mejorando la experiencia tanto para los comensales como para el personal de atención al cliente. ¡Prepárate para optimizar tu sistema de reservas y llevar tu negocio al siguiente nivel!
Tramitación de solicitudes de reserva de mesas de restaurante con el conserje
Número de POE: FO-40
Departamento: Portero – Gestión del restaurante. reserva Consulta
Fecha de asunto: 15 de julio de 2018
Hora de entrenar: 20 minutos
Procesamiento de solicitudes de reserva de restaurante:
-
comprobar si Invitado Decidí qué restaurante reservar.
-
Si el huésped está indeciso, sugiera restaurantes en función de sus preferencias (cocina, ambiente, ubicación).
-
Sugerir siempre hotelConsulte primero sus propios restaurantes antes de sugerir otros restaurantes cerca del hotel.
-
Consulte con el huésped los detalles de la reserva.
-
Detalles del huésped, como nombre del huésped, número de habitación, número de contacto, fecha, hora preferida, número de invitados y cualquier solicitud especial.
-
Llama al restaurante y consulta disponibilidad. Si está disponible, confirmar la reserva e informar al huésped.
En el libro de reservas de conserjería, registre los siguientes datos:
-
Nombre del huésped.
-
Número de habitación del huésped.
- Nombre y ubicación del restaurante.
-
El número de paz o Cubiertas.
-
Fecha de reserva.
-
Hora de reserva.
-
Número de contacto.
-
Correo electrónico DIRECCIÓN.
-
Solicitudes especiales (fumadores/no fumadores, vegetarianoSe requiere silla para niños, silla de ruedas, solicitud de mesa especial, etc.)
-
Repetir reserva.
-
Escribe tu nombre como referencia.
-
Si no es posible realizar una reserva según los requisitos del huésped, explore otras opciones y comuníquese con el huésped.
-
Siempre reconfirma los detalles de la reserva con el huésped.
-
Realizar reservas en restaurantes según las solicitudes de los huéspedes.
-
Si la solicitud de reserva se realiza por teléfono, cambiar el teléfono y no dar portazos.
-
El personal de conserjería debe poder proporcionar información precisa y relevante.
-
El personal de conserjería debe ayudar al huésped con las solicitudes de reserva de restaurante de acuerdo con el POE del hotel.
-
Agradezca al huésped por la reserva y dígale: «Estoy deseando que llegue». Ver Hasta pronto Señor. o Sra. (use el nombre del invitado si es posible)”.
- Al final de la conversación, desearle siempre un buen día, tarde o noche.
Preguntas resumidas de la capacitación:
P1. ¿Cuál es el propósito de este POE?
P2. Sugerencias/consejos si el huésped aún no se ha decidido por un restaurante Libro?
P3. ¿A qué detalles debes prestar atención al hacer una reserva en un restaurante? registrarse?
P4. ¿Qué hacer si la solicitud de reserva no es posible según la solicitud del huésped?
P5. Explicar el proceso de solicitud de reserva de restaurante por parte del equipo de conserjería.
