Servir vino blanco a los invitados.

Reglas generales a tener en cuenta a la hora de servir vino blanco:

• El vino blanco siempre debe servirse frío, entre 10 y 12 grados centígrados.

• Sirva siempre el vino blanco en un balde, soporte, abridor de vino y servilleta para vino.

• El anfitrión debe probar el vino antes de servirlo a otros. InvitadoEl camarero deberá servir 30 ml para degustar.

• Sirva siempre primero a las damas y luego sirva el vino de manera uniforme para todos los invitados.

• Toda la cristalería debe estar limpia y libre de suciedad, astillas y manchas de agua.

• Vuelva a llenar el vaso de cada invitado cuando quede menos del 10% del vaso.

• Si se va a servir una segunda botella del mismo vino blanco, pregunte al invitado si se necesitan vasos nuevos para todos.

Procedimiento de servicio de vino blanco:

1 – Presentación de la botella

• Coloque siempre la botella de vino blanco en un cubo de vino limpio y pulido.

• Llene la cubeta de vino con 1/2 hielo y 1/3 de agua.

• Tenga a mano una servilleta para limpiar el cuerpo y el cuello de la botella.

• Lleve con cuidado el cubo de vino a la mesa de los invitados.

• Limpie siempre la botella antes de presentársela al huésped para su aprobación.

• Presenta la botella al anfitrión. Sostén la botella en la palma de tu mano izquierda con la etiqueta mirando hacia el invitado.

• Proporcione el nombre y la cosecha del vino y obtenga la confirmación del anfitrión. «Disculpe, Señor. vinculante; Este es tu SAUVIGNON BLANCO Burdeos 2006.”

• Después de confirmar, pregúntele al invitado si puede abrir y servir el vino.

2 – Abrir la botella de vino blanco

• Coloque el vino blanco en la cubitera con hielo en un ángulo de 45 grados.

• Coloque una servilleta de vino en el antebrazo izquierdo.

• Mientras el cuchillo está abierto, sostenga el cuello de la botella con la mano izquierda y el abridor de vino con la mano derecha entre el pulgar y el índice.

• Al abrir, corte siempre el sello por debajo del cuello. Nunca gires la botella, sino rota tus movimientos, realizando dos cortes limpios de izquierda a derecha con el cuchillo del sacacorchos.

• Guarda el sello en tu bolsillo y cierra el cuchillo con el dedo índice de tu mano derecha.

• Coloque el dedo índice de su mano derecha sobre el tornillo con la yema apoyada en la parte superior del tornillo frente al punto de inserción.

• Presione la punta, insértela en el centro del corcho y gírela en el sentido de las agujas del reloj.

• Enrosca el corcho hasta que quede casi una vértebra y media.

• Incline el abridor de vino hacia su lado izquierdo y use el pulgar de su mano izquierda para presionar el soporte de la botella (ala) para que descanse sobre la boca de la botella.

• Y luego coloque el pulgar de su mano izquierda firmemente en el costado del soporte de la botella (ala) para asegurarlo. posición. Saca el corcho de la botella.

• Desenrosca el corcho del abridor de vino y guarda el abridor y el corcho en tu bolso.

3 – Ofrezca una degustación del vino blanco.

• Ofrecer al anfitrión o persona una degustación. OMS ordenó el vino.

• Si es así, vierta 30 ml de vino en la copa de vino del anfitrión.

• Luego, simultáneamente muéstrele a la persona la etiqueta sosteniendo el cuello de la botella con la mano derecha y el fondo de la botella con la mano izquierda.

• La etiqueta siempre debe mirar hacia afuera y la servilleta siempre debe mirar hacia atrás.

4 – Vierta vino blanco

• Las damas deben ser atendidas primero.

• Y luego comienza con la persona a la izquierda del anfitrión.

• Continúe sirviendo en el sentido de las agujas del reloj alrededor de la mesa.

• Vierta el vino de manera uniforme para que cada persona en la mesa reciba una porción igual.

• Termine de servir el vino sirviéndolo para el anfitrión.anfitriona.

• Dice «Por favor, disfrute su vino» después de servir vino a cada invitado.

• Cuando hayas terminado de servir la botella, pregúntale al invitado si quiere pedir otra.

• Cuando la botella de vino esté vacía y no necesite más, llévese la botella vacía y la cubitera de hielo.