Procedimiento de reserva de mesa para restaurantes

Contestar el teléfono:

Desee a la persona que llama según la hora del día:

• Buenas tardes (mañana/tarde/noche). Techo restaurante Alberto Hablando de que. ¿Le puedo ayudar en algo?

Confirmación de una solicitud de reserva

• Seguramente Señor. David(Use el nombre si lo conoce)

• si de curso Sr. o Sra. (use el nombre si lo conoce)

Para detalles de reserva de mesa:

Preguntas estándar

• ¿Me puedes decir tu nombre, por favor?

• ¿Cuándo te gustaría? Libro ¿tu mesa?

• una tabla para cuantos Huéspedes?

• ¿Dónde le gustaría sentarse?

• ¿Prefieres una zona para fumadores? (Aplica sólo si su restaurante tiene un área/zona separada para fumadores)

Si revisas el libro de reservas.

• Por favor Disculpame, (Apellido)mientras reviso esto Reservas.

• Permítame poner su llamada en espera mientras verifico la disponibilidad.

• Un momento, por favor (Apellido)mientras veo lo que tenemos disponible.

Volver a la persona que llama

• Lamento hacerte esperar, (Apellido).

• Lamento tenerte en espera, (nombre del huésped)

• ¿Podría darme su (número de teléfono celular), por favor?

Confirmando los detalles

• ¿Puedo repetir los detalles de la reserva de mesa? Una mesa para (2) (esta tarde / domingo 31 de octubre) a las (2 p.m.) en nombre de (señor david). Y su (número de teléfono) es (123456789). ¿Son correctos estos Términos?

Decir adiós

• Muchas gracias por tu llamada, señor david. Esperamos verte entonces. Que tengas un buen día por delante.

Si no hay mesa disponible o el huésped quiere una

• Me temo que no tenemos mesa en este momento. ¿Sería adecuada (2.30)?

• Me temo que en este momento no tenemos una mesa libre allí. Pero hay una mesa libre. (dí dónde) Entonces. ¿Sería adecuado?

Ofrece una alternativa

• ¿Puedo ayudarte con esto? Reservas ¿En cambio, una mesa en otro de nuestros restaurantes?

• Es posible que desee almorzar en (Restaurante Wok), donde hay un buffet esta tarde.

Procedimiento para reconfirmar una solicitud de reserva de mesa en el restaurante:

Confirmación estándar

• Buen día, señor david. Eso es Alberto a partir de ese Restaurante en la azotea Hablando de que.

• Me gustaría reconfirmar tu reserva de mesa para 2 esta tarde a las 14:00h.

• Gracias por su reserva y esperamos poder ayudarlo a usted y a su (invitado) esta noche.

Reconfirmación de una reserva de mesa con una petición especial

• Buen día, señor david. Este es Alberto de El Restaurante en la azotea Hablando de que.

• Me gustaría reconfirmar su reserva de mesa para 2 esta tarde a las 19:00 horas.

• Un cumpleaños Pastel El mensaje “Feliz cumpleaños a Betty” está programado para esta noche.

• Si tiene alguna otra solicitud, háganoslo saber.

• Gracias por su reserva y esperamos poder ayudarlo a usted y a su (invitado) esta noche.