SOP – Orden del menú del pomo de la puerta del servicio de habitaciones y tiempo de entrega

¿Alguna vez has estado en un hotel y te has preguntado cómo funciona el servicio de habitaciones? En este artículo te contaremos todo sobre el protocolo estándar de operación (SOP, por sus siglas en inglés) para el orden del menú del pomo de la puerta del servicio de habitaciones y el tiempo de entrega. Descubre cómo esta práctica medida garantiza una experiencia fluida y rápida para los huéspedes, así como algunos consejos para aprovechar al máximo este servicio en tu próxima estadía en un hotel. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!

SOP – Orden del menú del pomo de la puerta del servicio de habitaciones y tiempo de entrega

Número de SOP: F&B – 23 (número de serie del SOP y código de departamento)

Departamento: Servicio de Alimentos y Bebidas – Room Service

Fecha de Emisión: FECHA EN QUE SE CREÓ EL DOCUMENTO

Tiempo para entrenar: 45 minutos

Recogida de pedidos del menú de desayuno del pomo de la puerta:

  • El encargado nocturno asigna a un camarero para que recoja todo el desayuno del pomo de la puerta. Menú Pedidos todas las noches, según el Horario.

  • Utilice el ascensor de servicio para llegar al piso superior y recoger los pedidos del menú de desayuno Doorknob piso por piso, bajando.

  • Anote el número de habitación en cada pedido del menú de desayuno del pomo de la puerta.

  • El camarero asignado deberá anotar el número de habitación al momento de recoger el pedido del Menú de Desayuno Doorknob.

  • Elaboración de la factura del servicio de desayuno.

  • El supervisor nocturno prepara todas las facturas del desayuno en consecuencia. Huéspedes'Pedidos de menú rápido de pan con pomo de puerta.

  • Ordenar todas las facturas preparadas por el momento de prestación del servicio, empezando por la más antigua, dando prioridad al servicio. VIP habitaciones.

EL TIEMPO DE ENTREGA :

  • Tan pronto como se realice el pedido, el cliente deberá enviarlo inmediatamente al buzón. punto de venta Terminal (de ventas). La hora indicada en la impresión del recibo sirve como referencia adicional.

  • El solicitante debe estimar con precisión el tiempo necesario para la preparación de los alimentos y la puesta en escena específica asociada con el pedido de alimentos.

  • El contratista debe Oración Configure la hora en el despertador especialmente diseñado para controlar la duración de cada preparación del trabajo.

  • El cliente informa cortésmente al huésped por teléfono sobre cualquier retraso en la entrega.

  • En consecuencia, el cliente dice lo siguiente: “Buenos días/tardes/noches, Señor. /Sra./Sra. (apellido correcto del huésped), la llamo desde IN ROOM DINING para informarle que hay un ligero retraso en la entrega de su comida. Tardaremos aproximadamente (el tiempo lo determinará el equipo de cocina) unos minutos más. Nos disculpamos sinceramente por el inconveniente”.

Preguntas resumidas de la capacitación:

P1. ¿Cuándo se debe pedir el Menú de Desayuno Doorknob?

P2. ¿Por qué el camarero debería anotar el número de la habitación al recoger? Menús de pomo de puerta?

P3. ¿En qué orden se deben ordenar las facturas?

P4. ¿Es necesario preparar la factura del desayuno con antelación?

P5. ¿Qué medidas se deben tomar en caso de un retraso en el servicio?


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