En la industria hotelera, la gestión adecuada de los costos juega un papel crucial en el éxito y rentabilidad de un hotel. Uno de los aspectos más importantes a considerar y comprender son los costos fijos y los costos variables. Estos conceptos son fundamentales para tener una visión clara de cómo se distribuyen los gastos en un hotel y cómo afectan a su funcionamiento. En este artículo, exploraremos en detalle qué son los costos fijos y los costos variables en hoteles, y cómo su correcta administración puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso en la industria hotelera.
Costos fijos y costos variables en hoteles
Los términos variables Costo y costos fijos en hotel La operación se utiliza para distinguir entre costos que están directamente relacionados con el hotel. Ocupación y aquellos no relacionados con la ocupación y el negocio.
Costes fijos: Los costos fijos generalmente no se ven influenciados por cambios en la ocupación o las ventas. volumen. Se dice que tienen poca conexión directa con el volumen de negocio, ya que no cambian significativamente a medida que aumenta o disminuye el número de ventas.
El término “fijo” nunca debe entenderse como estático o inmutable, sino simplemente como una indicación de que cualquier cambio en estos costos está sólo indirecta o remotamente relacionado con cambios en el volumen.
Ejemplos de costos fijos son:
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Impuestos sobre la propiedad y la construcción al estado.
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Salarios a los empleados.
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Bono de salud para empleados del hotel.
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Servicios subcontratados contratados por una cantidad fija al mes, p.e. P.ej.: Seguridad Servicios.
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Tarifas de Contrato de Mantenimiento Anual (AMC) para todos los equipos, maquinaria y software de gestión hotelera.
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Internet fijo, tarifas telefónicas.
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los gastos de publicidad.
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Costos anuales de la auditoría externa.
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Nómina de sueldos.
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Determinación.
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Mudanzas en la casa / TV vía satélite.
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Entretenimiento musical.
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reserva Costo.
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Suscripción – periódico, revista, etc.
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Recursos humanos.
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Ventas & marketing.
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interés en préstamo.
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Otros fijos honorarios etc.
Costos variables: Los costes variables están claramente relacionados con la ocupación hotelera y el volumen de negocio. A medida que aumenta el volumen de negocio o la utilización, aumentan los costos variables; A medida que cae la ocupación hotelera, los costos variables también deberían caer.
Ejemplos de costos variables son:
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Alimentos, bebidas, hogar. limpiando suministros.
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arreglos florales.
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Invitado Habitación Comodidades.
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Habitaciones, restaurantes y Banquetes Lino.
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Costo de HVAC para banquetes.
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Papelería para recepción y restaurantes.
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Productos químicos para lavanderías y plantas de tratamiento de agua.
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EJÉRCITO DE RESERVA Comisión.
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flor & Decoraciones.
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Suministros para invitados -Comodidades.
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Relaciones con los huéspedes.
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Negocio de lavandería.
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Uniforme de lavandería.
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Suministros de impresión.
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Entretenimiento.
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Fax telefónico.
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Transporte.
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Otros recursos.
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Administración & Generalmente.
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Recursos humanos.
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Ventas & marketing.
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honorarios de administración, etc.