Normas de higiene personal para chefs y jefes de cocina.
En la industria culinaria, la higiene personal es fundamental tanto …
Preparación para el servicio de cocina o tarea de apertura de cocina.
¿Te apasiona la cocina y estás buscando prepararte para trabajar …
Tareas de cierre de cocina o tareas de fin de turno de cocina
La rutina de cierre de cocina es una parte esencial …
Prácticas y pautas estándar para el control de plagas en la cocina.
La cocina es el corazón de cualquier hogar, pero también …
Manejar el equipo de cocina y cumplir con los procedimientos y políticas estándar.
Manejar un equipo de cocina de manera eficiente y cumplir …
POE de compra de alimentos y materias primas en la cocina del hotel
¿Sabías que la Planificación de las Órdenes de Entrega (POE) …
POE de recepción de alimentos y materias primas en la cocina.
La recepción de alimentos y materias primas en la cocina …
PNT de cocina para almacenar alimentos fríos/calientes preparados
Seguramente te has preguntado en más de una ocasión cómo …
PNT para la higiene y gestión de cocinas, trasteros y congeladores
En la era actual, la higiene y gestión eficiente de …
POE para planificar y diseñar menús de cocina.
¿Te gusta cocinar y siempre estás buscando nuevas ideas para …